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Sie
können auf unseren Flaschen sofort die Geschmacksrichtung erkennen : unser
grünes Hauswappen symbolisiert die halbtrockenen Weine. In Verbindung
mit dem Wort "halbtrocken" im Etikett , darf - laut deutschem Weingesetz
- ein Wein nur gekennzeichnet werden, der nicht mehr als 18 g vergärbaren
Restzucker im Liter enthält, jedoch nicht mehr als "Gesamtsäure plus zehn"
aufweist. Unser Wein ist ein Naturprodukt - Sollte unser Wein dennoch einmal
, wenn auch vielleicht nur 1 g darüber liegen, so ist er unserer Meinung
nach immer noch halbtrocken, wir verzichten dann auf das Wort "halbtrocken",
das grüne Hauswappen zeigt die Geschmacksrichtung an. Unsere halbtrockenen
Weine sind von zurückhaltender dezenter Süße und einem geschmacklich hervortretenden
Säuregehalt, ohne zuviel von beiden zu haben. Diese Ausgewogenheit oder
Harmonie macht unsere halbtrockenen Weine zu idealen Essensbegleitern auch
für diejenigen Weintrinker, denen trockene Weine zu den Mahlzeiten zu herb
sind. Ebenfalls bestens geeignet , wenn man sich in der Geschmacksrichtung
nicht einigen kann: Trocken-Weintrinker und Lieblich-Weintrinker zusammen,
ein oftmals guter Kompromiss - halbtrocken.
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